Prema zakonu EU, materijali koji se ne ra\u010dunaju kao hrana su oni koji su izgubljeni prije nego \u0161to postanu hrana, npr. zbog gubitaka nastalih u primarnoj proizvodnji, u fazi koja prethodi \u017eetvi usjeva ili tijekom uzgoja \u017eivotinja na gospodarstvu (npr. predsjetveni gubici) ili hrane koja se ne smije stavljati na tr\u017ei\u0161te hrane, zbog kontaminacije bolesti \u017eivotinja itd.<\/p>\n
Na razini EU ukupna koli\u010dina otpada od hrane zabilje\u017eena u 2021. prema\u0161ila je 58 milijuna tona svje\u017ee mase. Od toga otpada od hrane u ku\u0107anstvima otpada 31 milijun tona svje\u017ee mase, \u0161to predstavlja ve\u0107inski udio od 54% ukupne koli\u010dine. Sektor prerade i proizvodnje sljede\u0107i je najve\u0107i doprinos bacanju hrane, s udjelom od 21% od ukupnog otpada, s otpadom od hrane koji prelazi 12 milijuna tona svje\u017ee mase.<\/p>\n
Preostali udio otpada od hrane raspore\u0111en je po razli\u010ditim sektorima: primarna proizvodnja (5 milijuna tona, \u0161to \u010dini 9% ukupne koli\u010dine), restorani i usluge prehrane (vi\u0161e od pet 5 milijuna tona, tako\u0111er 9% ukupne koli\u010dine), maloprodaja i ostali sektori distribucije hrane (ne\u0161to prema\u0161uje 4 milijuna tona, \u0161to \u010dini 7% od ukupnog broja). Ove statistike prikazane su na slici 1.<\/p>\n Promatraju\u0107i pojedine skupine namirnica, izra\u010dunato je da su vo\u0107e (27%) i povr\u0107e (20%) vrste hrane koje stvaraju najve\u0107e koli\u010dine (u apsolutnim koli\u010dinama) otpada od hrane, a zatim \u017eitarice (13%). , gomolji (10%), meso (10%), mlije\u010dni proizvodi (9%), riba i jaja (5%), uljarice i \u0161e\u0107erna repa (po 3%) (Slika 2).<\/p>\n Me\u0111utim, odnos izme\u0111u hrane dostupne na po\u010detku lanca opskrbe hranom i otpada hrane u cijelom lancu opskrbe hranom razlikuje se od odnosa ukupne koli\u010dine otpada hrane. Po grupama namirnica u EU: meso (X) 10%, riba 25%, mlije\u010dni proizvodi 3%, jaja 20%, \u017eitarice 8%, vo\u0107e 23%, povr\u0107e 19%, gomolji 16%, \u0161e\u0107erna repa i ostali industrijski usjevi ( 5 %).<\/span><\/p>\n Otpad od hrane zna\u010dajno doprinosi degradaciji okoli\u0161a. Globalno, gubitak hrane i bacanje hrane \u010dine 8% antropogenih emisija stakleni\u010dkih plinova (4,4 giga tona CO2e godi\u0161nje), \u0161to nudi priliku za zna\u010dajna smanjenja. Kad se hrana baci, bacaju se i svi resursi kori\u0161teni za njezinu proizvodnju, transport i pakiranje. To uklju\u010duje vodu, zemlju, energiju i kemikalije. Osim toga, hrana koja trune na odlagali\u0161tima proizvodi metan, sna\u017ean stakleni\u010dki plin koji pridonosi klimatskim promjenama. Smanjenje bacanja hrane mo\u017ee smanjiti potrebu za proizvodnjom nove hrane, \u010dime se smanjuje procijenjena deforestacija, kao i gubitak bioraznolikosti, emisije stakleni\u010dkih plinova, one\u010di\u0161\u0107enje vode i nedostatak vode (Slika 38).<\/p>\n Kako bi se maksimizirale ekolo\u0161ke prednosti planova i programa za smanjenje gubitka hrane i otpada, moraju se uzeti u obzir tri klju\u010dne stavke:<\/p>\n Pri izra\u010dunu u\u0161teda mora se uzeti u obzir faza u opskrbnom lancu u kojoj se smanjenje posti\u017ee, kao i kategorija hrane \u010dije se rasipanje sprje\u010dava. Stvarne koristi za okoli\u0161 mogu se posti\u0107i samo sprje\u010davanjem (npr. smanjenjem izvora) bacanja hrane. Recikliranjem otpada od hrane ne\u0107e se posti\u0107i takve koristi. Faza potro\u0161nje mo\u017ee se podijeliti u tri sektora: usluga prehrane (restorani), institucije koje nude uslugu prehrane (\u0161kole i bolnice) i ku\u0107anstva. Smanjenje gubitka hrane i bacanja hrane u svakoj fazi lanca opskrbe moglo bi smanjiti utjecaj lanca opskrbe hranom na okoli\u0161 od kolijevke do potro\u0161a\u010da za 8 do 10%. Me\u0111utim, vi\u0161e od 80% odgovaraju\u0107eg smanjenja odnosi se na gubitke hrane i otpad koji nastaje tijekom obrade hrane, u restoranima i ku\u0107anstvima. Najve\u0107a smanjenja emisija stakleni\u010dkih plinova, a posebno energije, mogla bi se posti\u0107i smanjenjem bacanja hrane i otpada u restoranima na pola!<\/p>\n Pokreta\u010di i \u017eari\u0161ta proizvodnje otpada od hrane mogu se razlikovati ovisno o fazi u lancu opskrbe hranom. \u010cetiri su faze prepoznate kao va\u017ene za stvaranje gubitaka hrane i bacanja hrane: faza primarne proizvodnje, faza prerade i proizvodnje, faza maloprodaje i faza potro\u0161nje.<\/strong><\/p>\n Kao \u0161to je prikazano na slici 4, mo\u017ee se uo\u010diti da udio pojedine faze zna\u010dajno ovisi o geografskoj regiji i tehnolo\u0161koj razvijenosti pojedine zemlje. Na razini potro\u0161a\u010da, hrana se u najve\u0107oj mjeri baca u zemljama sa srednjim ili visokim dohotkom u usporedbi sa zemljama s niskim dohotkom, dok s druge strane, u zemljama s niskim dohotkom, rasipanje hrane nastaje uglavnom zbog odre\u0111enih tehni\u010dkih ograni\u010denja (tehnike \u017eetve , skladi\u0161tenje i hla\u0111enje u zahtjevnim klimatskim uvjetima, infrastruktura, sustavi pakiranja i marketinga).<\/p>\n Na stvaranje gubitaka hrane i otpada od hrane u fazi primarne proizvodnje uvelike utje\u010du tri \u010dimbenika: hiperprodukcija, estetski standardi proizvoda i \u010dimbenici okoli\u0161a (vremenski uvjeti i \u0161tetnici).<\/p>\n Dionici mogu uvesti nekoliko klju\u010dnih koraka tijekom prve dvije faze (faza primarne proizvodnje i faza prerade i proizvodnje), \u010dime se smanjuje ukupni gubitak hrane i bacanje hrane:<\/p>\n Koordiniranje tr\u017ei\u0161ne ponude: <\/strong>Koordiniranjem planiranja proizvodnje na farmi i razli\u010ditim rasporedima proizvodnje i berbe u skladu sa zahtjevima tr\u017ei\u0161ta, organizacije za proizvodnju hrane mogu pomo\u0107i malim poljoprivrednicima da minimiziraju gubitke. To mo\u017ee odgovoriti na fluktuacije tr\u017ei\u0161nih cijena povezane sa sezonskim varijacijama u ponudi i potra\u017enji, \u0161to dovodi do ni\u017eih gubitaka.<\/p>\n Koordinacija naknada za financijske usluge kako bi se izbjegla prerana \u017eetva: <\/strong>poljoprivrednici s niskim prihodima \u010desto su prisiljeni ranije \u017eeti svoje usjeve zbog financijskih ograni\u010denja, \u0161to smanjuje hranjivu i komercijalnu vrijednost usjeva. Udruge proizvo\u0111a\u010da hrane mogu identificirati i koordinirati financijske usluge za ku\u0107anstva i farme, \u010dime se smanjuje potreba poljoprivrednika za ranim \u017eetvama.<\/p>\n Inovacija za dodavanje vrijednosti proizvodima: <\/strong>Grupe proizvo\u0111a\u010da hrane mogu odigrati zna\u010dajnu ulogu u dodavanju vrijednosti i smanjenju gubitaka za \u010dlanove svoje organizacije implementacijom organizacijskih i upravlja\u010dkih inovacija, podr\u017eavaju\u0107i aktivnosti kao \u0161to su planiranje proizvodnje, sortiranje, ocjenjivanje i logistika.<\/p>\n Pobolj\u0161anje kapaciteta skladi\u0161tenja, infrastrukture i rashladnih lanaca: <\/strong>Kako bi se sigurno sa\u010duvali svje\u017ei proizvodi poput vo\u0107a, povr\u0107a, mesa i ribe, udruge proizvo\u0111a\u010da hrane igraju klju\u010dnu ulogu u potiskivanju javnog i komercijalnog sektora da ula\u017eu u lokalne usluge prerade hrane, suhe i hladni transportni i skladi\u0161ni kapaciteti.<\/p>\n Izgradnja kapaciteta u standardima hrane: <\/strong>nepo\u0161tivanje minimalnih standarda sigurnosti hrane (reguliranje prirodnih toksina, testiranje kontaminirane vode, pretjerana uporaba pesticida, ostaci veterinarskih lijekova, nehigijensko rukovanje hranom i uvjeti skladi\u0161tenja) mo\u017ee dovesti do gubitka hrane i u ekstremnim slu\u010dajevima utjecati na zdravlje i status sigurnosti hrane u zemlji.<\/p>\n Otpad od hrane<\/strong> va\u017ean je ekonomski problem s obzirom na potencijalni gubitak resursa. I potro\u0161a\u010di i poduze\u0107a trpe financijske gubitke kada se hrana baca. Za potro\u0161a\u010de<\/strong> to zna\u010di ve\u0107e tro\u0161kove za kupnju hrane koja se nikada ne pojede<\/strong>. Za poduze\u0107a <\/strong>to zna\u010di gubitak prihoda i smanjenu konkurentnost<\/strong> i profitabilnost.<\/strong> Me\u0111utim, i proizvo\u0111a\u010di i potro\u0161a\u010di dio su postoje\u0107eg gospodarskog sustava i me\u0111usobno su u interakciji. Preferencije potro\u0161a\u010da<\/strong> jedan su od najja\u010dih \u010dimbenika koji utje\u010du na pona\u0161anje proizvo\u0111a\u010da hrane, a posljedi\u010dno i na stvaranje otpada od hrane.<\/p>\n Otpad od hrane tako\u0111er utje\u010de na politiku cijena. Ve\u0107i otpad<\/strong> izravno je povezan s utjecajem na potra\u017enju proizvoda, \u0161to dovodi do pove\u0107anja razine cijena<\/strong> dostupnih zaliha hrane. Kao rezultat toga, najvi\u0161e su ugro\u017eeni<\/strong> ljudi s ni\u017eim\/minimalnim primanjima koji si ne mogu priu\u0161titi da tro\u0161e vi\u0161e novca na hranu. Stoga, s ekonomskog gledi\u0161ta, bacanje hrane utje\u010de na sigurnost hrane jer rasipa resurse koji bi se mogli koristiti za prehranu onih kojima je potrebna.<\/strong><\/p>\n Koraci koje mo\u017eete poduzeti kako biste smanjili bacanje hrane:<\/p>\n 1 Odbacite: Odbij ono \u0161to ti ne treba. Naju\u010dinkovitiji na\u010din da izbjegnete otpad je da ga po\u010dnete odbacivati. Po\u010dnite koristiti rije\u010d NE.<\/p>\n 2 Smanjite: Smanjite koli\u010dine onoga \u0161to vam stvarno treba. Primijenimo dobrovoljnu skromnost u na\u0161im \u017eivotima. Prije svake kupnje razmislimo da li nam ne\u0161to zaista treba. Ne zaboravimo da je na\u0161a dana\u0161nja kupnja potencijalno sutra\u0161nji otpad.<\/p>\n 3 Donirajte: Ne morate sve \u0161to kupite, a ne pojedete, odmah baciti. Poku\u0161ajmo prikupiti i donirati onima kojima je potrebno i tako maksimalno iskoristiti po\u010detna sredstva.<\/p>\n 4 Kompostirajte: Kompostirajte ostatke hrane. Do 90% otpada od hrane u ku\u0107anstvima je biorazgradivi otpad. Ovakav otpad mo\u017eete kompostirati i koristiti kao gnojivo u vrtu ili na terasi, umjesto kupovnog industrijskog gnojiva.<\/p>\n Kada se suo\u010dite s problemom mjerenja otpada od hrane (FW), va\u017eno je pogledati metode koje odgovaraju razli\u010ditim sektorima, kao \u0161to je Ho.Re.Ca. Ova se usporedba usredoto\u010duje na dvije glavne baze podataka: statistiku EU-a i Indeks rasipanja hrane i na\u010din na koji se one koriste u tim sektorima. Tako\u0111er istra\u017euje metode koje su u skladu sa smjernicama EU-a za mjerenje rasipanja hrane u cijelom opskrbnom lancu. Razumijevanje ovih metoda mo\u017ee nam pomo\u0107i da nau\u010dimo kako se u tim sektorima postupa s otpadom od hrane, \u0161to je klju\u010dno za razvoj boljih strategija za smanjenje otpada i odr\u017eivih praksi. Organizacije poput Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) suo\u010davaju se s izazovom standardizacije praksi diljem svijeta.<\/p>\n Nije jasno ho\u0107e li pristupi “jedna veli\u010dina za sve” funkcionirati u razli\u010ditim kulturnim i ekonomskim scenarijima.<\/p>\n Metodologije za mjerenje bacanja hrane u Europskoj uniji<\/strong><\/p>\n U Europskoj uniji (EU) postoji te\u017enja za uspostavljanjem univerzalno prihva\u0107ene metode za mjerenje bacanja hrane. Europska komisija poduzela je korake prema razvoju zajedni\u010dkih smjernica i protokola za mjerenje bacanja hrane u zemljama \u010dlanicama. EU prikuplja podatke o bacanju hrane putem razli\u010ditih kanala, uklju\u010duju\u0107i nacionalne upitnike, istra\u017eivanja o sastavu otpada i sustave statisti\u010dkog izvje\u0161\u0107ivanja. Statistika EU-a pru\u017ea dragocjene uvide u koli\u010dinu i izvore bacanja hrane u zemljama \u010dlanicama.<\/p>\n Dr\u017eave \u010dlanice EU-a primjenjuju standardiziranu metodologiju navedenu u Dodatku III. Delegirane odluke Komisije (EU) 2019\/1597 (Delegated decision – 2019\/1597 – EN – EUR-Lex (europa.eu)<\/a>) za mjerenje koli\u010dine otpada od hrane u sve faze lanca opskrbe hranom.<\/p>\n Kako bi se osigurala dosljednost, otpad od hrane prijavljuje se na bazi svje\u017ee mase. Ovo je klju\u010dno s obzirom na sezonske varijacije u te\u017eini otpada od hrane, na koje utje\u010du \u010dimbenici kao \u0161to je gubitak vode isparavanjem, \u0161to je osobito vidljivo tijekom toplijih mjeseci ili kada se otpad ne prikuplja svakodnevno. Stoga se podaci o bacanju hrane izra\u017eavaju u tonama svje\u017ee mase.<\/p>\n Okvirna direktiva o otpadu (2008\/98\/EZ) (EUR-Lex – 02008L0098-20180705 – EN – EUR-Lex (europa.eu)<\/a>) nala\u017ee obvezno godi\u0161nje izvje\u0161\u0107ivanje o razinama bacanja hrane. Komisija za delegiranje odluke (EU) (Delegated decision – 2019\/1597 – EN – EUR-Lex (europa.eu)<\/a>) utvr\u0111uje zajedni\u010dku metodologiju i standarde kvalitete za mjerenje razine rasipanja hrane, dok Komisija za provedbu Odluke (EU) 2019\/2000 (Implementing decision – 2019\/2000 – EN – EUR-Lex (europa.eu)<\/a>) pru\u017ea format izvje\u0161\u0107a.<\/p>\n Opseg mjerenja otpada od hrane naveden je u \u010dlanku 1. ovog dokumenta. U sa\u017eetku je navedeno sljede\u0107e:<\/p>\n Europska unija stvorila je standardizirani format izvje\u0161\u0107a za zemlje EU-a kako bi pratila njihov napredak tijekom vremena. Pregled kvantifikacije otpada od hrane prikazan je na Slici\u00a05.<\/p>\n Prikupljanje podataka mo\u017ee se provesti izravnim ili neizravnim mjerenjima. Izravna mjerenja uklju\u010duju prikupljanje primarnih podataka i op\u0107enito koriste vi\u0161e resursa. Posljedi\u010dno, \u010desto se primjenjuju u odre\u0111enim fazama opskrbnog lanca, koje uklju\u010duju ograni\u010den broj sudionika u prikupljanju podataka, \u0161to mo\u017ee dovesti do nedostatka reprezentativnosti.<\/p>\n S druge strane, neizravnim mjerenjima prikupljaju se sekundarni podaci, koji mogu biti prilagodljiviji \u0161irim analiti\u010dkim okvirima i omogu\u0107iti cjelovitiji pregled na dr\u017eavnoj ili regionalnoj razini. Mnoga istra\u017eivanja u literaturi primarno se oslanjaju na neizravne pristupe mjerenju, posebno ona temeljena isklju\u010divo na podacima iz literature. U takvim slu\u010dajevima, procjene su \u010desto me\u0111usobno ovisne i temeljene na ograni\u010denom broju publikacija.<\/p>\n Opisi izravnih metoda prikazani su u nastavku:<\/p>\n Opisi neizravnih metoda su sljede\u0107i:<\/p>\n Izbor metoda zna\u010dajno utje\u010de na rezultate i ovisi o ciljevima istra\u017eivanja, uklju\u010duju\u0107i \u017eeljenu razinu dubine, preciznosti, pouzdanosti i dostupnih resursa (kao \u0161to su vrijeme i prora\u010dun). Od izravnih metoda mjerenje i odvoz sme\u0107a daju precizne, objektivne i pouzdane podatke, ali zahtijevaju dosta vremena i novca. Nasuprot tome, opa\u017eanja ili vo\u0111enje evidencije zahtijevaju manje vremena i novca, ali podaci mogu biti manje to\u010dni zbog osobnih opa\u017eanja, metoda prikupljanja podataka i subjektivnosti promatra\u010da. Upitnici i dnevnici odr\u017eavaju ravnote\u017eu izme\u0111u u\u010dinkovitosti resursa i trajnosti.<\/p>\n \u010cesto se daje prednost neizravnim metodama s obzirom na to da zahtijevaju manje vremena i novca u odnosu na izravne metode, ali njihova to\u010dnost ovisi o kvaliteti i reprezentativnosti po\u010detnih podataka. Postoje metodolo\u0161ke rupe u zakonu za izlijevanje teku\u0107e sto\u010dne hrane i otpadnu sto\u010dnu hranu, jer ti dijelovi mogu biti izazovni za mjerenje postoje\u0107im metodama.<\/p>\n Za istra\u017eivanje rasipanja hrane na europskoj razini razmatrani su sljede\u0107i pristupi:<\/p>\n Indeks rasipanja hrane globalna je inicijativa koju je razvio Program Ujedinjenih naroda za okoli\u0161 (UNEP) u suradnji s partnerima kao \u0161to su Organizacija za hranu i poljoprivredu (FAO) i WRAP (Akcijski program za otpad i resurse). Cilj mu je ponuditi standardiziranu metodologiju za mjerenje bacanja hrane i pra\u0107enje napretka prema cilju odr\u017eivog razvoja (SDG) 12.3, koji ima za cilj prepoloviti bacanje hrane po stanovniku u maloprodaji i potro\u0161nji do 2030. godine te smanjiti gubitke hrane tijekom proizvodnje i u opskrbnim lancima.<\/p>\n SDG 12.3<\/strong> uklju\u010duje pokazatelje koji su usmjereni na gubitak i rasipanje hrane unutar opskrbnog lanca. Pokazatelj 12.3.1 (a), poznatiji kao Indeks gubitka hrane<\/em><\/strong>, mjeri gubitke za klju\u010dne proizvode unutar opskrbnog lanca zemlje, isklju\u010duju\u0107i fazu maloprodaje.<\/p>\n Pokazatelj 12.3.1(b), poznat kao Indeks gubitka hrane<\/em><\/strong>, mjeri rasipanje hrane koje nastaje tijekom faza maloprodaje i potro\u0161nje, uklju\u010duju\u0107i ku\u0107anstva i prehrambene usluge. Za razliku od Indeksa gubitka hrane, Indeks otpada od hrane procjenjuje ukupni otpad od hrane, a ne samo gubitke specifi\u010dne za robu.<\/p>\n Klju\u010dne zna\u010dajke Indeksa rasipanja hrane su:<\/p>\n Indeks rasipanja hrane koristi tri nove metodologije, gdje svaka razina predstavlja eskalaciju u to\u010dnosti i upotrebljivosti prikupljenih podataka (Slika 6).<\/p>\n Tablica 1 <\/strong>prikazuje odgovaraju\u0107e metode za mjerenje rasipanja hrane u razli\u010ditim sektorima.<\/p>\n Tablica 1. <\/strong>Metode mjerenja rasipanja hrane za razli\u010dite sektore<\/p>\n Kako bi se odgovorilo na problem bacanja hrane, mjerenje je klju\u010dno za razumijevanje razmjera i dinamike bacanja hrane i identificiranje u\u010dinkovitih strategija za smanjenje. Usporedba statistike EU-a i indeksa rasipanja hrane daje dublji uvid u razli\u010dite aspekte problema. Osim toga, postoje mogu\u0107nosti za sinergije izme\u0111u statistike EU-a i Indeksa rasipanja hrane, poput razmjene najboljih praksi, uskla\u0111ivanja metodologija mjerenja i potpore dono\u0161enju odluka utemeljenih na dokazima, kako na nacionalnoj tako i na me\u0111unarodnoj razini.<\/p>\n Iako su napori Europske unije u okviru Akcijskog plana za kru\u017eno gospodarstvo prete\u017eno usmjereni na smanjenje rasipanja hrane, ono se tako\u0111er prote\u017ee i na gubitak hrane i sprje\u010davanje rasipanja hrane, u skladu s globalnim ciljem odr\u017eivog razvoja 12.3. Prakti\u010dna primjena hijerarhije rasipanja hrane iz izvora prikazana je na slici 7, gdje je prevencija rasipanja hrane prikazana kao najpo\u017eeljnija opcija.<\/p>\n Glavni cilj sprje\u010davanja rasipanja hrane trebao bi biti djelovanje na mjestu nastanka, smanjenjem proizvodnje vi\u0161ka hrane u svakoj fazi lanca opskrbe hranom (uklju\u010duju\u0107i proizvodnju, preradu, distribuciju i potro\u0161nju). Ako nema vi\u0161ka hrane, onda je treba nastojati oporaviti i osigurati njezino optimalno kori\u0161tenje, koriste\u0107i hijerarhiju prevencije otpada.<\/span><\/p>\n Osim toga, mogu se istra\u017eiti digitalna rje\u0161enja za rje\u0161avanje rasipanja hrane u kontekstu Ho.Re.Ca. sektora. Na primjer: Too Good to Go<\/strong> (predobro da bi oti\u0161lo) mobilna je aplikacija koju je razvio danski startup, a koja funkcionira poput tr\u017enice s prodava\u010dima i ugostiteljskim tvrtkama za prodaju ostataka hrane po sni\u017eenim cijenama na kraju dana.<\/p>\n Razvijanje efikasne strategije za bacanje otpada od hrane na tvom radnom mestu\u00a0 <\/strong>podrazumeva pravljenje plana za bacanje otpada od hrane. Klju\u010dno je razmotriti razli\u010dite opcije i skrojiti ih tako da odgovaraju specifi\u010dnim zahtevima tvog radnog mesta:<\/p>\n Razvijanje va\u0161e sheme optimalnog odlaganja:<\/p>\n Maksimiziranje u\u010dinkovitosti i odr\u017eivosti:<\/p>\n![\"Slika](\"https:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture1-1.png\")
![\"Slika](\"http:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture2-1.png\")
\n
![\"Slika](\"https:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture3-1.png\")
![\"Slika](\"https:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture4-1.png\")
<\/a>Merenje otpada od hrane<\/h2>\n
\n
![\"Slika](\"https:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture5-1.png\")
\n
\n
\n
\n
\n
<\/a>Indeks otpada od hrane<\/h2>\n
\n
![\"Slika](\"http:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture6.png\")
\n
![\"Tablica](\"http:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture7-1.png\")
<\/p>\n<\/a>Sprje\u010davanje i upravljanje otpadom od hrane<\/h2>\n
![\"Slika](\"https:\/\/www.res-food.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Picture8.png\")
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/a>Literatura<\/h2>\n
\n
<\/a>Prezentacija<\/h2>\n