Bár a partnerek már többször találkoztak online, 2024 februárjában, Athénban találkoztak először személyesen a Görögországból, Szerbiából, Horvátországból, Ciprusról és Magyarországról érkező projektcsapatok.
Az egymás megismerésére szolgáló bevezető ülést követően a partnerek áttekintették az eddig elvégzett tevékenységeket, valamint a következő feladatokat és határidőket. A projektmenedzsmentterv megvitatása után a munkacsomagok vezetői részletesen bemutatták a következő időszakban kidolgozandó projekteredményeket, nevezetesen a következőket:
- ReS-Food Methodological Framework
- ReS-Food Educational Package
- ReS-Food e-Learning Hub
A projektmenedzsment olyan fontos szempontjait is részletesen megvitatták, mint a kommunikáció, a projekteredmények hasznosítása, a fenntarthatóság és a kockázatkezelés.
Az első nagy feladat, amelyet a partnerek közös erővel végeznek el, az élelmiszermentés helyzetének európai szintű felmérése, amelynek keretében legalább 96 elsődleges célcsoport – egyrészt éttermek, kávézók, vendéglátóipari kkv-k, szupermarketek, kávézók -, másrészt jótékonysági szervezetek és civil szervezetek – felmérésére kerül sor. Az összegyűjtött adatokat nemzeti jelentésekben elemzik a partnerek, amelyek alapján egy európai szintű összefoglaló jelentés készül az élelmiszerfeleslegek jelenlegi helyzetéről, valamint az élelmiszermentési gyakorlatokról és lehetőségekről.
