Uncategorized

Partneri ReS-Food projekta sastali su se 5. i 6. septembra 2024. godine u Novom Sadu, R. Srbija, na Tehnološkom fakultetu Univerziteta u Novom Sadu. Nakon skoro dve godine intenzivnog rada i veoma bliske saradnje, partneri su finalizirali sve rezultate projekta. ReS-Food Training Course je spreman kako u verziji za preuzimanje, tako i online, sa različitim interaktivnim sadržajima koji korisnicima osiguravaju zanimljivo i zabavno učenje. Partneri su posebnu pažnju posvetili organizaciji ReS-Food Multiplier Events-a, koji će se u poslednjem mesecu implementacije projekta održati u Srbiji, Grčkoj, Mađarskoj, Kipru i Hrvatskoj. Ovi događaji će biti organizovani ne samo radi promocije projektnih proizvoda, već i da bi se obezbedila mogućnost međusobnog povezivanja sa ciljnim grupama i svim zainteresovanim stranama. U tom cilju, partneri ljubazno pozivaju ne samo hotele, restorane, kafiće, supermarkete i dobrotvorne organizacije, već i krovne organizacije za razvoj turizma i poslovanja da dopru do još većeg broja članova ciljnih grupa. Među temama o kojima se razgovaralo poseban fokus je stavljen na komunikacijske napore: partneri su se složili da promovišu kurs ReS-Food kroz Evropsku platformu za učenje i obrazovanje odraslih (EPALE) kako bi privukli široku publiku širom Evrope i, ako je moguće, izdali saopštenja za javnost kako bi maksimizirali uticaj. Definisana je strategija za obezbeđivanje dugoročne održivosti rezultata projekta: web stranica projekta ReS-Food sa svim sadržajima održavaće se još najmanje 5 godina, a delovi obuke biće integrisani u univerzitetske nastavne planove i programe i u portfelje usluga partnerskih organizacija.  

Iako su se partneri već nekoliko puta sastali onlajn, u februaru 2024. godine, u Atini, prvi put su se lično sastali projektni timovi iz Grčke, Srbije, Hrvatske, Kipra i Mađarske. Nakon uvodnog dela posvećenog međusobnom upoznavanju, partneri su sagledali dosadašnje aktivnosti i predstojeće zadatke i rokove. Nakon razgovora o planu upravljanja projektom, lideri radnih paketa su detaljno predstavili rezultate projekta, koji će se razvijati u narednom periodu, a to su: ReS-Food Metodološki okvir ReS-Food edukativni paket ReS-Food platforma za e-učenje Ključni aspekti upravljanja projektima, kao što su komunikacija i diseminacija, eksploatacija, održivost i upravljanje rizikom su takođe detaljno razmotreni. Prvi veliki zadatak koji će partneri zajedničkim snagama realizovati je Procena spasavanja hrane širom Evrope, u kojoj je najmanje 96 članova primarne ciljne grupe: restorani, kafići, ugostiteljska mala i srednja preduzeća, supermarketi, kafići – s jedne strane, i dobrotvorne organizacije i NGO s druge strane, će biti ispitane. Prikupljeni podaci biće analizirani u nacionalnim izveštajima, koji će se koristiti za izradu zbirnog izveštaja za celu Evropu o trenutnom stanju viškova hrane i praksama i potencijalima spasavanja hrane.  

Ako predstavljate restoran, hotel, kafić, ugostiteljsko malo ili srednje preduzeće s jedne strane, ili dobrotvornu organizaciju, nevladinu organizaciju ili opštinu s druge strane, i brinete o životnoj sredini, onima kojima je pomoć potrebna i želite da postanete konkurentniji , na pravom ste mestu. Pokrećemo upitnik za bolje razumevanje trenutnog stanja viška hrane i potencijala za distribuciju hrane onima kojima je potrebna. Food Rescue Assessment je onlajn upitnik za učesnike širom Evrope u vezi sa distribucijom hrane od dobrotvornih organizacija i kompanija koje žele da učestvuju u inicijativama za spasavanje hrane. Opšti ciljevi projekta su da obezbedi obuku i svest svim akterima koji su angažovani od proizvodnje hrane do potrošnje hrane kako bi stekli potrebne veštine za procenu gubitka hrane i osmišljavanje mera prevencije gubitka hrane i povezivanje kompanija iz svih sektora lanca snabdevanja koji potencijalno stvaraju gubitak hrane sa humanitarnim organizacijama. Analiza odgovora i opšte povratne informacije koje ćemo dobiti od vas će dovesti do izrade nacionalnih izveštaja, koji će poslužiti kao osnova za zajednički izveštaj EU. Popunjavanje upitnika traje oko 10 minuta i može mu se pristupiti ovde: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdKz7KFTuVOc4f_3SW_Z4T93ZCNsFKn9Oz160TTc32oZqPGaQ/viewform?fbclid=IwAR1goy0UBfHciDjxFhV3OueKJqjUue6nCp624yEmYR1HOi1VqpYyy8HTbZ4   Hvala vam na Vašem dragocenom učešću u našoj anketi.

Projektni partneri iz Srbije, Grčke, Kipra i Mađarske sastali su se u Osijeku, R. Hrvatska, krajem septembra 2023.godine kako bi razgovarali i radili na daljem razvoju rezultata projekta. Partneri su razgovarali o završnim detaljima koji bi trebalo da budu uvedeni u ReS-food Metodološki okvir, nakon internog i eksternog prikupljanja podataka o poboljšanjima od strane lica koja su testirala Medološki. Konačna, poboljšana verzija Okvira će pomoći kompanijama/organizacijama da optimizuju generisanje gubitaka u hrani, kao i humanitarnim akterima koji distribuiraju doniranu hranu. Partneri su zajedno diskutovali o idejama za izradu alata za samoprocenu „Izmeri moj status otpada od hrane“. Aspekti kao što su jednostavnost za korisnika, struktura i kvalitet, razumljivost, grafički prikaz i sistem ocenjivanja, tip pitanja, trajanje procene su razmatrani, kako bi se razvio alat za samoocenjivanje koji će biti najbolje usklađen sa potrebama i preferencijama ciljnih grupa. ReS-Food edukativni paket će dobrotvornim organizacijama pružiti kurs sa svim potrebnim znanjima i metodama za upravljanje lancem spasavanja hrane “od kraja do kraja” (end-to-end), s jedne strane, s druge strane, povećaće nivo obuke osoblja humanitarnih aktera i zaposlenih u top menadžmentu sek Ho.Re.Ca i Supermarketa. Partneri su se dogovorili da izdaju sertifikate onima koji završe proces učenja i nakon toga polože ispit. U cilju poboljšanja ličnog iskustva i utiska o učenju, partneri će u obrazovni paket uključiti i razne igre, kvizove i interaktivne elemente. ReS-Food partneri su takođe detaljno razmatrali aspekte, kao što su komunikacija i održivost. Posebno se zahvaljujemo našim divnim domaćinima sa Sveučilišta Josipa Jurja Strossmaiera u Osijeku na osiguravanju optimalnih uslova za rad i na toplom gostoprimstvu.