Iako su se partneri već nekoliko puta susreli online, projektni timovi iz Grčke, Srbije, Hrvatske, Cipra i Mađarske prvi su se put osobno susreli u veljači 2024. u Ateni.
Nakon uvodne sesije posvećene međusobnom upoznavanju, partneri su se osvrnuli na do sada odrađene aktivnosti te predstojeće zadatke i rokove. Nakon rasprave o planu upravljanja projektom, voditelji radnih paketa detaljno su predstavili rezultate projekta koji će se razvijati u narednom razdoblju, a to su:
- ReS-Food Metodološki okvir
- ReS-Food edukacijski paket
- ReS-Food platforma za e-učenje
Ključni aspekti upravljanja projektima, kao što su komunikacija i širenje, iskorištavanje, održivost i upravljanje rizikom također su detaljno razmotreni.
Prvi veliki zadatak koji će partneri provesti zajedničkim naporima je procjena spašavanja hrane širom Europe, pri čemu će biti anketirano najmanje 96 članova primarne ciljne skupine: restorani, kafići, ugostiteljska mala i srednja poduzeća, supermarketi, kafići – s jedne strane, te dobrotvorne organizacije i NVO s druge strane . Prikupljeni podaci analizirat će se u nacionalnim izvješćima, koja će se koristiti za izradu europskog sažetog izvješća o trenutnom statusu viška hrane te praksama i potencijalima spašavanja hrane.
