Παρόλο που οι εταίροι συναντήθηκαν ήδη μερικές φορές διαδικτυακά, τον Φεβρουάριο του 2024, στην Αθήνα, οι ομάδες έργου που προέρχονται από την Ελλάδα, τη Σερβία, την Κροατία, την Κύπρο και την Ουγγαρία συναντήθηκαν για πρώτη φορά αυτοπροσώπως.
Μετά την εισαγωγική συνεδρία που αφιερώθηκε στο να γνωριστούν μεταξύ τους, οι εταίροι επανεξέτασαν τις δραστηριότητες που έχουν ολοκληρωθεί μέχρι στιγμής και συζήτησαν τις επερχόμενες εργασίες και προθεσμίες. Μετά τη συζήτηση αχετικά με το σχέδιο διαχείρισης του έργου, οι υπεύθυνοι των εργασιακών πακέτων παρουσίασαν αναλυτικά τα αποτελέσματα του έργου που θα αναπτυχθούν κατά τη διάρκεια της επόμενης περιόδου, δηλαδή τα:
- Μεθοδολογικό Πλαίσιο ReS-Food
- Εκπαιδευτικό Πακέτο ReS-Food
- Ηλεκτρονικό Κέντρο Μάθησης ReS-Food
Κρίσιμες πτυχές της διαχείρισης έργων, όπως η επικοινωνία και η διάδοση, η εκμετάλλευση, η βιωσιμότητα και η διαχείριση κινδύνων έχουν επίσης συζητηθεί λεπτομερώς.
Το πρώτο μεγάλο έργο που θα φέρουν εις πέρας οι εταίροι με κοινές προσπάθειες είναι η πανευρωπαϊκή αξιολόγηση για τη διάσωση τροφίμων, στο πλαίσιο της οποίας θα ερωτηθούν τουλάχιστον 96 μέλη της κύριας ομάδας-στόχου: εστιατόρια, καφετέριες, ΜΜΕ τροφοδοσίας, σούπερ μάρκετ, καφετέριες – αφενός και φιλανθρωπικές οργανώσεις και ΜΚΟ αφετέρου. Τα δεδομένα που θα συγκεντρωθούν θα αναλυθούν σε εθνικές εκθέσεις, οι οποίες θα χρησιμοποιηθούν για την εκπόνηση μιας πανευρωπαϊκής συνοπτικής έκθεσης σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση των πλεονασμάτων τροφίμων και τις πρακτικές και τις δυνατότητες της ενίσχυσης της επισιτιστικής διάσωσης.
