Ispit: Horeca *Odgovorite tačno na najmanje 80% pitanja da biste dobili svoj sertifikat. Ime Prezime Koje faktore biste trebali da razmotrite prilikom razvoja efikasne strategije o odlaganju otpada od hrane na vašem radnom mestu? analiziranje vrsta i količine generisanog otpada. popuste na nesavršene proizvode. edukaciju potrošača o vrednosti nesavršenog proizvoda. ignorisanje sveobuhvatnih ciljeva i vrednosti radnog mesta. None Ko su najvažniji učesnici preraspodele viškova hrane? Donator hrane Sakupljač hrane Humanitarci Volonteri Donositelji odluka – pravila i propisi Ništa od navedenog Sve navedeno None Koja standardizovana metodologija se primenjuje u zemljama članicama EU kako bi se izmerio otpad od hrane u svim fazama lanca snabdevanja hranom? EU statistika iz državnih anketa Okvirna direktiva o otpadu (2008/98/EC) Odluka komisije o sprovođenju (EU) 2019/2000 Aneks III Delegirane odluke komisije (EU) 2019/1597 None Zašto je važno obučavati osoblje redovno u HoReCa sektoru? Da bi se održali visoki standardi Da bi osoblje naučilo o nekim praksama Da bi se smanjila potreba za promocijama Da bi se posao obavio najlakše moguće None Molimo navedite značenje datuma "upotrebiti do"? datum nakon kojeg je hrana sigurna, ali njen kvalitet može biti smanjen datum sigurnosti datum kvaliteta None Koje tri od navedenih su indiretkne metode sakupljanja podataka o otpadu od hrane? analiza sastava hrane modelovanje ankete balans mase korišćenje proksi podataka posmatranje Unakrsno korišćenje sastojaka i viškova hrane je zabranjeno. Tačno netačno None Izaberite bolji slogan koji će efikasnije privući pažnju javnosti. Hranimo zemlju, hranimo nas Rast, regeneracija, ponavljanje None Koja je karakteristika linearnih prehrambenih sistema? Zatvorena proizvodnja Obimno iskorištavanje resursa i generisanje otpada Fokus na smanjenju otpada Promocija regenerativne poljoprivrede None Koji od navedenih preduzetnika nije proizvođač viškova hrane? Ho.Re.Ca. (Hoteli, restorani i catering) Fabrike koje proizvode prerađenu hranu Supermarketi i veliki prehrambeni lanci Fabrike koje proizvode dodatke ishrani Lanci brze hrane, restorani brze usluge None Koji zakonodavni okvir uspostavlja sveobuhvatne principe, ciljeve i minimalne standarde za proizvodnju, distribuciju i potrošnju hrane u EU? Okvir za obeležavanje održivosti Zajednička poljoprivredna politika (CAP) Okvir za održive prehrambene sisteme (SFS) Uredba (EU) 2021/2115 None Šta NIJE važno u transportu hrane? Da se održi pravilna temperatura Da bi osoblje naučilo o nekim praksama Da bi se smanjila potreba za promocijama Da bi se posao obavio najlakše moguće None Time's up
