Ispit: Horeca *Odgovorite tačno na najmanje 80% pitanja da biste dobili svoj sertifikat. Ime Prezime Koji su glavni razlozi viška hrane u lancima brze hrane? Rok upotrebe proizvoda i vizuelne greške Promene u potražnji potrošača Neadekvatno označavanje proizvoda None Izaberite bolji slogan koji će efikasnije privući pažnju javnosti. Hranimo zemlju, hranimo nas Rast, regeneracija, ponavljanje None Koji od navedenih preduzetnika nije proizvođač viškova hrane? Ho.Re.Ca. (Hoteli, restorani i catering) Fabrike koje proizvode prerađenu hranu Supermarketi i veliki prehrambeni lanci Fabrike koje proizvode dodatke ishrani Lanci brze hrane, restorani brze usluge None Kako otpad od hrane doprinosi ekološkim problemima i šta su neki od ekoloških uticaja otpada od hrane? otpad od hrane doprinosi emisijama sumpor dioksida i emisijama teških metala u resursima vode otpad od hrane dovodi do proizvodnje metana na deponijama, što doprinosi klimatskim promenama. otpad od hrane ne dovodi do krčenja šuma i gubitka biodiverziteta. otpad od hrane se generiše u količinama koje ne mogu da utiču na ekološke resurse. None Koja standardizovana metodologija se primenjuje u zemljama članicama EU kako bi se izmerio otpad od hrane u svim fazama lanca snabdevanja hranom? EU statistika iz državnih anketa Okvirna direktiva o otpadu (2008/98/EC) Odluka komisije o sprovođenju (EU) 2019/2000 Aneks III Delegirane odluke komisije (EU) 2019/1597 None Zašto je važno obučavati osoblje redovno u HoReCa sektoru? Da bi se održali visoki standardi Da bi osoblje naučilo o nekim praksama Da bi se smanjila potreba za promocijama Da bi se posao obavio najlakše moguće None Šta NIJE važno u transportu hrane? Da se održi pravilna temperatura Da bi osoblje naučilo o nekim praksama Da bi se smanjila potreba za promocijama Da bi se posao obavio najlakše moguće None Kako se može sprečiti otpad od hrane u fazi proizvodnje? podizanjem svesti među potrošačima usvajanjem efektivnih sistema za praćenje inventara popustima na ,,nesavršene’’ proizvode None Hitne situacije, kao što su bolesti izazvane hranom nikad se ne dešavaju. Tačno netačno None Koja je jedna od prilika koju nude cirkularni prehrambeni sistemi? Ekonomski rast kroz inovacije Društvene nejednakosti Degradacija životne sredine Zavisnost o spoljnim ulazima None Šta obuhvata pojam prehrambeni sistem? Samo proizvodnju hrane Samo konzumaciju hrane Složenu mrežu međusobno povezanih aktivnosti vezanih za hranu Samo distribuciju hrane None Šta je od navedenog karakteristično za sastojke u suvišku? Prehrambeni artikli kojih ima previše na skladištu Višak sirovina i zaliha hrane korišćenih u kuvanju i pripremi hrane Namirnice kojima je skoro istekao rok trajanja, ali su još uvek sigurne za jelo None Time's up