Res-Food

Εξετάσεις: Horeca

*Απαντήστε σωστά τουλάχιστον στο 80% των ερωτήσεων για να λάβετε το πιστοποιητικό σας
Ποιο στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων περιλαμβάνει τη χρήση τοπικών προϊόντων για την τόνωση της ζήτησης για γεωργικά προϊόντα που καλλιεργούνται στην περιοχή;

Ποια τυποποιημένη μεθοδολογία χρησιμοποιείται από τα κράτη μέλη της ΕΕ για την ποσοτικοποίηση της σπατάλης τροφίμων σε όλα τα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων;

Ποια από τις επιχειρήσεις που αναφέρονται στον κατάλογο δεν είναι παραγωγός πλεονάσματος τροφίμων;

Ποια είναι η βασική πρόκληση για τη μετάβαση στα κυκλικά συστήματα τροφίμων;

Ποιο είναι το χαρακτηριστικό των γραμμικών συστημάτων τροφίμων;

Γιατί είναι σημαντικό να εκπαιδεύεται τακτικά το προσωπικό στον τομέα HoReCa;

Ποιες τρεις από τις ακόλουθες είναι έμμεσες μέθοδοι συλλογής δεδομένων για τη σπατάλη τροφίμων;

Η τήρηση αρχείου με τις ημερομηνίες και τις οδηγίες των προϊόντων των delivaries τροφίμων είναι απαραίτητη.

Ποια πηγή δεδομένων είναι συνήθως ενσωματωμένη για τον ποσοτικό προσδιορισμό της σπατάλης τροφίμων σε μελέτες ευρωπαϊκού επιπέδου;

Ποιοι είναι οι κύριοι λόγοι του πλεονάσματος τροφίμων στις αλυσίδες γρήγορου φαγητού;

Ποιο στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων περιλαμβάνει προσεκτικό χειρισμό και παρουσίαση για την προσέλκυση καταναλωτών και την προώθηση των πωλήσεων;

Ποιος είναι ο βασικός στόχος του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/2115;

Ποιος είναι ο στόχος του Πλαισίου Σήμανσης Αειφορίας;

Ποια προτίμηση των καταναλωτών παίζει σημαντικό ρόλο στη συμπεριφορά των παραγωγών τροφίμων και στη δημιουργία απορριμμάτων τροφίμων;

Πώς μπορεί να προληφθεί η σπατάλη τροφίμων στο στάδιο της λιανικής πώλησης;

Μετάβαση στο περιεχόμενο