Res-Food

Ispit: Ugostiteljstvo

*Za dobivanje certifikata morate točno odgovoriti na najmanje 80% pitanja.
Kako se može spriječiti bacanje hrane u fazi proizvodnje?

Što od navedenog spada u kategoriju kvarljive hrane?

Nakon kojeg roka valjanosti hrana se može donirati?

Prenamjena viška namirnica u nova jela, začine ili ukrase je inovativan način njihove upotrebe.

Odaberite najbolji slogan procjenjujući obje opcije i odlučite koji od njih učinkovitije privlači publiku.

Što čini metodologiju Razine 2 u Indeksu rasipanja hrane?

Koja od tvrdnji o višku hrane nije točna?

Što je od dolje navedenog karakteristika linearnog sustava opskrbe hranom?

Redovita obuka osoblja u HoReCa sektoru važna je zbog:

Raspored namirnica u skladišnim prostorima prema roku trajnja, odnosno isteku roka trajanja nije važan.

Što čini metodologiju Razine 3 u Indeksu rasipanja hrane?

Što je od dolje navedenog jedna od prilika koju nudi kružni sustav opskrbe hranom?

Skip to content