Vizsga: Szupermarketek *A tanúsítvány megszerzéséhez a kérdések legalább 80%-ára helyesen kell válaszolnia. Név Vezetéknév A FIFO-módszer ajánlott a szupermarketekben a készletek forgatására, hogy a régebbi készleteket előbb adják el, mint az újabbakat. Igaz Hamis None Kérjük adja meg a fogyaszthatóság határidejének jelentését! a dátum, amely után az élelmiszer biztonságos, de minősége romolhat biztonsági dátum minőségi datum None Mi az egyik célja a fenntartható mezőgazdaságra vonatkozó uniós jogi keretrendszernek? Hogy fokozza az üvegház hatású gázok kibocsátását A természeti erőforrásokkal való, nem fenntartható gazdálkodás előmozdítása A vidékfejlesztési kezdeményezések visszaszorítása A környezetbarát mezőgazdasági gyakorlatok előmozdítása None Milyen standardizált módszert alkalmaznak az uniós tagállamok az élelmiszer-pazarlás számszerűsítésére az élelmiszer-ellátási lánc valamennyi szakaszában? Nemzeti felmérésekből származó uniós statisztikák Hulladékokról szóló Keretirányelv (2008/98/EK) Bizottsági végrehajtási határozat (EU) 2019/2000 Bizottsági felhatalmazáson alapuló (EU) 2019/1597 határozat III. melléklete None A felsorolt élelmiszer-minőség –és biztonságbiztosítási rendszerek közül melyik kötelező? ISO 22000 HACCP British Retail Consortium IFS None Miért fontos, hogy a munkatársakat úgy képezzük ki, hogy hatékonyan tudják kommunikálni a közel lejáró termékek értékét? Annak biztosítása, hogy a termék frissességével kapcsolatos vásárlói aggályokra választ tudjanak adni. Hogy a személyzet nagyobb tudással rendelkezzen Hogy csökkentsék a promóciók szükségességét A tranzakciók összetettségének növelése None Az élelmiszer-ellátási lánc melyik szakasza tartalmazza a gondos kezelést és megjelenítést a fogyasztók megnyerése és az értékesítés elősegítése érdekében? Tisztítás és Csomagolás Betakarítás és Válogatás Szállítás, Kiállítás és Vásárlás Hűtés, Tárolás és Szállítás None Az alábbiak közül melyik tartozik a romlandó élelmiszerek kategóriájába? gabonafélék gyümölcsök és zöldségek hús tejtermékek diófélék hal tojás babfélék Az alábbiak közül melyik három az élelmiszerhulladékra vonatkozó adatgyűjtés közvetett módszere? a hulladék összetételének elemzése modellezés felmérések tömegmérleg proxi adatok használata megfigyelés Hogyan lehet megelőzni az élelmiszerpazarlást a kiskereskedelmi szakaszban? lean gyártási elvek alkalmazásával precíziós mezőgazdasági technikák alkalmazásával a szépséghibás termékekre vonatkozó csökkentett árral None Milyen lehetőségeket kínálnak a körforgásos élelmiszer-rendszerek? Gazdasági növekedés innováció által Társadalmi egyenlőtlenségek Környezetkárosodás Külső forrásoktól való függőség None Mi az elsődleges célja a dinamikus árképzési modellek bevezetésének a lejárathoz közeledő termékek esetében? Az általános bolti árak emelése Az értékesítés ösztönzése és az élelmiszerpazarlás csökkentése Összezavarni a versenytársakat Összetett árstruktúra létrehozása None Time's up
