Vizsga: Szupermarketek *A tanúsítvány megszerzéséhez a kérdések legalább 80%-ára helyesen kell válaszolnia. Név Vezetéknév A felsorolt vállalkozások közül melyik nem élelmiszerfelesleg-termelő? Ho.Re.Ca. (Szállodák, éttermek és vendéglátás) Feldolgozott élelmiszereket és összetevőket előállító üzemek Szupermarketek és nagy élelmiszerláncok. Az étrend-kiegészítőket előállító gyárak Gyorsétteremláncok, gyorséttermek None Mi az (EU) 2021/2115 rendelet egyik fő célkitűzése? A fogyasztók élelmiszer-rendszerbe való bevonásának csökkentése A környezetvédelmi erőfeszítések csökkentése A környezetbarát mezőgazdasági gyakorlatok előmozdítása A lineáris élelmiszertermelési modell előmozdítása None Melyik lejárati idő után adományozhatóak az ételek? “lejárati idő” “legjobb minőségét megőrzi” mindkettő egyik sem None Az uniós jogszabályok értelmében az alábbiak közül melyik nem minősül élelmiszerhulladéknak? Eladatlan zöldségfelesleg a szupermarketben. A tejüzemben kiömlött nyers tej. Az élelmiszerré válás előtt elveszett élelmiszerek, például a betakarítás előtti veszteségek. Az otthon elkészített, de el nem fogyasztott felesleges ételek. None Mi a fő kihívás a körforgásos élelmiszer-rendszerekre való áttérés során? A szintetikus anyagfelhasználás fokozott igénybevétele Korlátozott gazdasági növekedési lehetőségek Jelentős infrastukturális és technológiai beruházások Csökkentett környezeti hatás None Kik a legfontosabb érintettek az élelmiszerfelesleg újraelosztásában? Élelmiszer-adományozó Élelmiszer-begyűjtő Jótékonyság Önkéntesek Döntéshozók – Szabályok és rendelkezések Egyikük sem MIndegyik None A szupermarketekben a kisebb méretű kirakatok és a jobb szellőztetés hozzájárulhat az élelmiszerpazarlás minimalizálásához. Igaz Hamis None Mi a célja annak, hogy személyre szabott termékjavaslatokat kínáljon a lejárathoz közeli termékekhez? Hogy megbonyolítsa a vásárlási élményt Hogy lecsökkentse a személyzeti segítségnyújtás szükségességét A hozzáadott érték és a termékek vonzerejének növelése a vásárlók számára. A személyzet munkaterhelésének növelése None Az élelmiszer-ellátási lánc melyik szakaszában van szó a helyben előállított termékek felhasználásáról, amellyel ösztönzik a keresletet a régióban termesztett mezőgazdasági termékek iránt? Tisztítás és Csomagolás Betakarítás és Válogatás Szállítás, Kiállítás és Vásárlás Termelési Szakasz None Milyen tényezőket kell figyelembe venni, amikor hatékony élelmiszerhulladék-megsemmisítési stratégiát dolgoz ki az Ön munkahelyén? a keletkező hulladék típusainak és mennyiségének elemzése kedvezményeket kínálnak a tökéletlen termékekre a fogyasztók felvilágosítása a tökéletlen termékek értékéről a munkahely átfogó céljainak és értékeinek figyelmen kívül hagyása None Legalább mennyi ideig kell kezet mosni az élelmiszerbiztonsági irányelvek szerint? 5 másodperc 10 másodperc 20 másodperc 30 másodperc None Mi volt az élelmiszer-pazarlás két fő forrása az EU-ban? háztartási élelmiszerhulladék feldolgozó és gyártó szektorok elsődleges termelés éttermek és vendéglátóhelyek Time's up
