Ispit: Supermarketi *Za dobivanje certifikata morate točno odgovoriti na najmanje 80% pitanja. Ime Prezime Kako supermarketi mogu iskoristiti podatke u stvarnom vremenu za prilagodbu cijena i promociju kvarljivih proizvoda? (Točno je više odgovora.) Analiziranjem obrazaca kupnje kako bi se ponudili ciljani popusti na najpopularnije artikle. Praćenjem uspješnosti prodaje i prilagođavanjem cijena za artikle čija je prodaja ispod očekivane. Određivanjem fiksnih cijena za sve artikle bez obzira na njihov rok trajanja ili potražnju. Ignoriranjem podataka o prodaji i usmjeravanjem isključivo na troškove dobavljača za određivanje cijena. Što čini metodologiju Razine 1 u Indeksu rasipanja hrane? razina 1 uključuje sortiranje prema odredištu i razlikovanje jestivih i nejestivih dijelova hrane. razina 1 koristi tehnike razlikovanja za procjenu rasipanja hrane. razinu 1 izravno provode nacionalne vlade. razina 1 fokusirana je na ekstrapolirane podatke None Koliko je minimalno trajanje pranja ruku prema vodičima o sigurnosti hrane? 5 sekundi 10 sekundi 20 sekundi 30 sekundi None Što se želi riješiti prelaskom na kružne sustave opskrbe hranom? Samo ekonomski izazovi Ekološki, društveni, i ekonomski izazovi Samo društveni izazovi Samo ekološki izazovi None Koje čimbenike trebate uzeti u obzir kada razvijate učinkovitu strategiju zbrinjavanja otpada od hrane na svom radnom mjestu? analiziranje vrsta i količina nastalog otpada. popusti na nesavršene proizvode. obrazovanje potrošača o vrijednosti nesavršenog proizvoda. ignoriranje općih ciljeva i vrijednosti radnog mjesta. None Zašto je važno obučiti osoblje na koji način da iskomuniciraju vrijednost proizvoda pred istekom roka trajanja? Da bismo osigurali odgovarajuće odgovore kupcima u vezi sa zabrinutošću o svježini proizvoda. Da bi osoblje steklo dojam da posjeduje više znanja. Da bismo smanjili potrebu za promocijom. Da bismo povećali složenost transakcija. None Koje zakonodavstvo u Grčkoj neizravno podržava regenerativne prakse unutar agroturističkih aktivnosti i provedbu Zajedničke poljoprivredne politike (CAP)? Zakon 4276/2014 Zakon 4235/2014 Zakon 4217/2015 Zakon 4250/2016 None Tko su najvažniji dionici preraspodjele viškova hrane? Donator hrane Sakupljač hrane Dobročinstvo Volonteri Donositelji odluka – pravila i propisi Ništa od navedenog Sve navedeno None Koji od navedenih poduzetnika nije proizvođač viškova hrane? Ho.Re.Ca. (Hoteli, restorani i catering) Tvornice koje proizvode prerađenu hranu Supermarketi i veliki prehrambeni lanci Tvornice koje proizvode dodatke prehrani Lanci brze hrane, restorani brze usluge None Koja od tvrdnji o višku hrane nije točna? Višak hrane je hrana koja premašuje stvarnu potražnju Višak hrane javlja se u svakoj točki lanca opskrbe hranom. Višak hrane je hrana izgubljena u lancu opskrbe hranom. Višak hrane postaje otpad od hrane. None Što je od dolje navedenog karakteristika linearnog sustava opskrbe hranom? Proizvodnja u zatvorenom krugu Ekstenzivno iskorištavanje resursa i stvaranje otpada Usredotočenje na smanjenje otpada Promicanje regenerativne poljoprivrede None Kako se može spriječiti bacanje hrane u fazi maloprodaje? uvođenjem principa optimizirane proizvodnje usvajanje tehnika precizne poljoprivrede nuđenje popusta na nesavršene proizvode None Time's up
