Ispit: Supermarketi *Za dobivanje certifikata morate točno odgovoriti na najmanje 80% pitanja. Ime Prezime Molimo navedite značenje datuma "upotrijebiti do"? datum nakon kojeg je hrana sigurna, ali njezina kvaliteta može biti smanjena datum sigurnosti datum kvalitete None Što od navedenog spada u kategoriju kvarljive hrane? žitarice voće i povrće meso mliječni proizvodi orasi riba jaja grah Kako manji izlozi proizvoda i poboljšana cirkulacija zraka doprinose smanjenju bacanja hrane u supermarketima? (Točno je više odgovora.) Povećanjem količine izloženih proizvoda, što dovodi do veće prodaje. Smanjivanjem vjerojatnosti istjecanja roka trajanja proizvodima – češćom rotacijom i boljom vidljivosti – prije nego što budu prodani. Stvaranjem manje privlačne prezentacije kvarljivih proizvoda i odvraćanjem kupaca od njihove kupnje. Održavanjem kvalitete i svježine kvarljivih proizvoda produljujući njihov rok trajanja i povećavajući vizualnu privlačnost kod kupaca. Koja faza lanca opskrbe hranom uključuje korištenje lokalnih proizvoda za poticanje potražnje za poljoprivrednim proizvodima koji se uzgajaju u regiji? Čišćenje i pakiranje Žetva i sortiranje Dostava, izlaganje i kupnja proizvoda Proizvodna faza None Koliko je minimalno trajanje pranja ruku prema vodičima o sigurnosti hrane? 5 sekundi 10 sekundi 20 sekundi 30 sekundi None Koje zakonodavstvo u Grčkoj neizravno podržava regenerativne prakse unutar agroturističkih aktivnosti i provedbu Zajedničke poljoprivredne politike (CAP)? Zakon 4276/2014 Zakon 4235/2014 Zakon 4217/2015 Zakon 4250/2016 None Koje tri od sljedećeg su neizravne metode prikupljanja podataka o bacanju hrane? analiza sastava hrane modeliranje ankete bilanca mase korištenje proxy podataka promatranje Kako supermarketi mogu iskoristiti podatke u stvarnom vremenu za prilagodbu cijena i promociju kvarljivih proizvoda? (Točno je više odgovora.) Analiziranjem obrazaca kupnje kako bi se ponudili ciljani popusti na najpopularnije artikle. Praćenjem uspješnosti prodaje i prilagođavanjem cijena za artikle čija je prodaja ispod očekivane. Određivanjem fiksnih cijena za sve artikle bez obzira na njihov rok trajanja ili potražnju. Ignoriranjem podataka o prodaji i usmjeravanjem isključivo na troškove dobavljača za određivanje cijena. Koja od tvrdnji o višku hrane nije točna? Višak hrane je hrana koja premašuje stvarnu potražnju Višak hrane javlja se u svakoj točki lanca opskrbe hranom. Višak hrane je hrana izgubljena u lancu opskrbe hranom. Višak hrane postaje otpad od hrane. None Što čini metodologiju Razine 3 u Indeksu rasipanja hrane? razina 3 uključuje sortiranje prema odredištu i razlikovanje jestivih i nejestivih dijelova hrane. razina 3 koristi tehnike modeliranja za procjenu rasipanja hrane. razinu 3 izravno provode vlade država. razina 3 fokusirana je na ekstrapolirane podatke. None Što čini metodologiju Razine 2 u Indeksu rasipanja hrane? razina 2 uključuje sortiranje prema odredištu i razlikovanje jestivih i nejestivih dijelova hrane. razina 2 koristi tehnike modeliranja za procjenu rasipanja hrane. razinu 2 izravno provode vlade država. razina 2 fokusirana je na ekstrapolirane podatke None Što je od dolje navedenog jedan od ciljeva zakonodavnog okvira EU-a za održivu poljoprivredu? Povećanje emisije stakleničkih plinova Promicanje neodrživog upravljanja prirodnim resursima Obeshrabrivanje inicijativa za ruralni razvoj Poticanje ekološki prihvatljivih poljoprivrednih praksi None Time's up
