Καλώς ήρθατε στις Ερωτήσεις Αυτογνωσίας!
Αξιολογείτε τακτικά και τροποποιείτε τις ποσότητες παρασκευής τροφίμων ώστε να ελαχιστοποιείτε τις υπερβολές;
1 out of 10
Έχετε εφαρμόσει συστήματα για τη συνεπή παρακολούθηση και τον εντοπισμό των αποβλήτων τροφίμων στην επιχείρησή σας;
2 out of 10
Έχετε καθιερώσει ένα πρόγραμμα για τη δωρεά πλεονασματικών, ακόμα βρώσιμων τροφίμων σε τοπικές φιλανθρωπικές οργανώσεις ή τράπεζες τροφίμων;
3 out of 10
Έχετε συνάψει συνεργασίες ή συμφωνίες με τοπικές οργανώσεις για τη διευκόλυνση της δωρεάς των πλεοναζόντων τροφίμων;
4 out of 10
Λαμβάνουν τα μέλη του προσωπικού σας εκπαίδευση για τον εντοπισμό και τον διαχωρισμό των τροφίμων που είναι κατάλληλα για δωρεά;
5 out of 10
Επανεξετάζετε και προσαρμόζετε τακτικά τις προβλέψεις του μενού/των προϊόντων σας για να βελτιστοποιήσετε τη χρήση των συστατικών και να μειώσετε τη σπατάλη;
6 out of 10
Έχετε επικοινωνήσει με τους προμηθευτές για να διερευνήσετε επιλογές για την ελαχιστοποίηση του πλεονάζοντος αποθέματος και της περιττής συσκευασίας;
7 out of 10
Παρέχετε πληροφορίες στους πελάτες για τις προσπάθειές σας να ελαχιστοποιήσετε τα απορρίμματα τροφίμων και να ενθαρρύνετε την υπεύθυνη κατανάλωση;
8 out of 10
Εφαρμόζονται κατάλληλες πρακτικές αποθήκευσης και χειρισμού για την παράταση της διάρκειας ζωής των ευπαθών προϊόντων;
9 out of 10
Πραγματοποιείτε περιοδικούς ελέγχους ή αξιολογήσεις των πρωτοβουλιών σας για τη μείωση των αποβλήτων τροφίμων και τη δωρεά τροφίμων;
10 out of 10
