Exam Horeca – Croatian Leave a Comment / By George Athanasiadis / August 18, 2024 Welcome to your Exam Horeca - Croatian Koji je od navedenih sustava osiguranja kvalitete i sigurnosti hrane obvezan? ISO 22000 HACCP British Retail Consortium IFS None Što je od dolje navedenog jedan od ciljeva zakonodavnog okvira EU-a za održivu poljoprivredu? Povećanje emisije stakleničkih plinova Promicanje neodrživog upravljanja prirodnim resursima Obeshrabrivanje inicijativa za ruralni razvoj Poticanje ekološki prihvatljivih poljoprivrednih praksi None Obuka osoblja o sastojcima koji sadrže alergene nije potrebna, jer gosti znaju koji su to sastojci. Točno Netočno None Praćenje i provedba protokola o sigurnosti hrane ključni su za postizanje i održavanje visokih standarda sigurnosti hrane i higijene. Točno Netočno None Tko su najvažniji dionici preraspodjele viškova hrane? Donator hrane Sakupljač hrane Dobročinstvo Volonteri Donositelji odluka – pravila i propisi Ništa od navedenog Sve navedeno None Kako se može spriječiti bacanje hrane u fazi maloprodaje? uvođenjem principa optimizirane proizvodnje usvajanje tehnika precizne poljoprivrede nuđenje popusta na nesavršene proizvode None Koja je ključna značajka indeksa rasipanja hrane? bilance hrane uključenost jedne zainteresirane strane standardizirana metodologija nacionalna perspektiva None Što od navedenog spada u kategoriju kvarljive hrane? žitarice voće i povrće meso mliječni proizvodi orasi riba jaja grah None Odaberite najbolji slogan procjenjujući obje opcije i odlučite koji od njih učinkovitije privlači publiku. Njegujmo zemlju, njegujmo sebe Rasti, regeneriraj, ponavljaj None Koji je ključni cilj Uredbe (EU) 2021/2115? Minimiziranje uključenosti potrošača u sustav opskrbe hranom Redukcija napora u svrhu očuvanja okoliša Poticanje ekološki prihvatljivih poljoprivrednih praksi Promicanje linearnog modela proizvodnje hrane None Konzervirana hrana, suhi proizvodi i bezalkoholna pića spadaju u kategoriju: Kvarljiva hrana Nekvarljiva hrana Gotova jela Pekarski proizvodi None Što je od dolje navedenog karakteristika linearnog sustava opskrbe hranom? Proizvodnja u zatvorenom krugu Ekstenzivno iskorištavanje resursa i stvaranje otpada Usredotočenje na smanjenje otpada Promicanje regenerativne poljoprivrede None Koje tri od sljedećeg su izravne metode za prikupljanje podataka o bacanju hrane? analiza sastava otpada modeliranje ankete bilanca mase korištenje proxy podataka promatranje None Koje su četiri faze u lancu opskrbe hranom prepoznate kao važne u stvaranju gubitka hrane i rasipanja hrane i kako njihova važnost varira globalno? faza oglašavanja faza obrade i proizvodnje faza pakiranja faza potrošnje faza transporta faza maloprodaje faza primarne proizvodnje faza odbijanja None Što čini metodologiju Razine 3 u Indeksu rasipanja hrane? razina 3 uključuje sortiranje prema odredištu i razlikovanje jestivih i nejestivih dijelova hrane. razina 3 koristi tehnike modeliranja za procjenu rasipanja hrane. razinu 3 izravno provode vlade država. razina 3 fokusirana je na ekstrapolirane podatke. None Time's up
