Exam Horeca – Hungarian Leave a Comment / By George Athanasiadis / August 18, 2024 Név Vezetéknév A konzervek, szárazáruk és üdítőitalok a következő kategóriába tartoznak: Romlandó étel Nem-romlandó étel Fogyasztásra kész ételek Pékáruk None Mi az egyik célja a fenntartható mezőgazdaságra vonatkozó uniós jogi keretrendszernek? Hogy fokozza az üvegház hatású gázok kibocsátását A természeti erőforrásokkal való, nem fenntartható gazdálkodás előmozdítása A vidékfejlesztési kezdeményezések visszaszorítása A környezetbarát mezőgazdasági gyakorlatok előmozdítása None Mi a legfontosabb jellemzője az élelmiszerpazarlási indexnek? élelmiszer mérlegkimutatások egy-egy érdekelt fél elkötelezettsége standardizált módszertan nemzeti perspektíva None Mit foglal magában az élelmiszer-rendszerek fogalma? Csak az ételtermelést Csak az ételfogyasztást Az élelmiszerekkel kapcsolatos, egymással összefüggő tevékenységek bonyolult hálóját Csak az ételelosztást None Az alábbiak közül melyik tartozik a romlandó élelmiszerek kategóriájába? gabonafélék gyümölcsök és zöldségek hús tejtermékek diófélék hal tojás babfélék A hőmérséklet ellenőrzése által elkerülhető az élelmiszer-minőség veszélyeztetése. Igaz Hamis None Az élelmiszerellátási lánc mely négy szakaszát tartják fontosnak az élelmiszerveszteség és -pazarlás keletkezésében, és hogyan változik ennek jelentősége globálisan? hirdetési szakasz feldolgozási és gyártási szakasz csomagolási szakasz fogyasztói szakasz szállítási szakasz kiskereskedelmi szakasz elsődleges termelési szakasz kidobási szakasz Nem fontos, hogy az élelmiszereket a tárolóhelyeken a szavatossági idő és a lejárati idő szerint rendezzük el. Igaz Hamis None Mi az (EU) 2021/2115 rendelet egyik fő célkitűzése? A fogyasztók élelmiszer-rendszerbe való bevonásának csökkentése A környezetvédelmi erőfeszítések csökkentése A környezetbarát mezőgazdasági gyakorlatok előmozdítása A lineáris élelmiszertermelési modell előmozdítása None Melyik lejárati idő után adományozhatóak az ételek? “lejárati idő” “legjobb minőségét megőrzi” mindkettő egyik sem None Az élelmiszerek szállítási dátumait és a termékre vonatkozó utasításokat fel kell jegyezni. Igaz Hamis None Mi volt az élelmiszer-pazarlás két fő forrása az EU-ban? háztartási élelmiszerhulladék feldolgozó és gyártó szektorok elsődleges termelés éttermek és vendéglátóhelyek Time's up
