Exam Horeca – Hungarian

Az élelmiszerellátási lánc mely négy szakaszát tartják fontosnak az élelmiszerveszteség és -pazarlás keletkezésében, és hogyan változik ennek jelentősége globálisan?

Vészhelyzetek, mint például az élelmiszer-eredetű megbetegedések soha sem fordulnak elő.

Mit tartalmaz az élelmiszerhulladék index 3. szintű módszertana?

Hogyan lehet megelőzni az élelmiszerpazarlást a kiskereskedelmi szakaszban?

Mi jellemzi a körforgásos élelmiszer-rendszereket?

Mi volt az élelmiszer-pazarlás két fő forrása az EU-ban?

Az élelmiszer-ellátási lánc melyik szakaszában vannak olyan tevékenységek, mint a talaj előkészítése, az ültetés, az öntözés és a betakarítás?

Mi az egyik célja a fenntartható mezőgazdaságra vonatkozó uniós jogi keretrendszernek?

Mi a fenntarthatósági címkézési keretrendszer célja?

Kérjük adja meg a fogyaszthatóság határidejének jelentését!

Hogyan lehet megelőzni az élelmiszerpazarlást a gyártási szakaszban?

A felesleges alapanyagok új ételek, fűszerek vagy köretekújrahasznosítása innovatív módon történik.

A megadott definíció szerint az adományozásra alkalmas élelmiszerhulladékok közé tartozik:

Egy központi leltárrendszer, amely nyomon követi az összes összetevőt és azok mennyiségét, megkönnyítheti a keresztfelhasználást és megakadályozhatja a túlrendelést.

Az alábbiak közül melyik három közvetlen élelmiszerhulladékra vonatkozó adatgyűjtési módszer?