Exam Horeca – Hungarian Leave a Comment / By George Athanasiadis / August 18, 2024 Név Vezetéknév Kérjük adja meg a fogyaszthatóság határidejének jelentését! a dátum, amely után az élelmiszer biztonságos, de minősége romolhat biztonsági dátum minőségi datum None Mi a tárgya a körforgásos élelmiszer-rendszerekre való áttérésnek? Csak gazdasági kihívások Környezeti, társadalmi és gazdasági kihívások Csak társadalmi kihívások Csak környezeti kihívások None Mit tartalmaz az élelmiszerhulladék index 3. szintű módszertana? a 3. szint magában foglalja a rendeltetési hely szerinti szétválasztást, valamint az ehető és nem ehető részek megkülönböztetését. a 3. szint modellezési technikákat alkalmaz az élelmiszerpazarlás becslésére. a 3. szintet közvetlenül a nemzeti kormányok hajtják végre. a 3. szint extrapolált adatokra összpontosít. None Válassza ki a megfelelő plakátot: gondosan elemezze mindkét plakátot, és válassza ki azt, amelyik Ön szerint jobban alkalmas a közönség előtti bemutatásra. None Melyik jogszabályi keret határozza meg az EU-ban az élelmiszertermelésre, -forgalmazásra és –fogyasztásra vonatkozó átfogó elveket, célkitűzéseket és minimumkövetelményeket? Fenntarthatósági címkézési keretrendszer Közös agrárpolitika (KAP) Fenntarthatósági élelmiszer-rendszerek (SFS) keretrendszer Az (EU) 2021/2115 rendelet None Mit tartalmaz az élelmiszerhulladék index 2. szintű módszertana? a 2. szint magában foglalja a rendeltetési hely szerinti csoportosítást és az ehető és nem ehető részek megkülönböztetését. a 2. szint modellezési technikákat alkalmaz az élelmiszer-pazarlás becslésére. a 2. szintet közvetlenül a nemzeti kormányok végzik. a 2. szint extrapolált adatokra összpontosít. None Tilos az összetevők keresztfelhasználása és az élelmiszerfelesleg felhasználása. Igaz Hamis None Személyzet képzése az allergéneket tartalmazó hozzávalók kapcsán nem szükséges, mivel a vásárlók ismerik azokat. Igaz Hamis None Az alábbiak közül melyik tartozik a romlandó élelmiszerek kategóriájába? gabonafélék gyümölcsök és zöldségek hús tejtermékek diófélék hal tojás babfélék A felsoroltak közül melyek jellemzőek a többlet összetevőkre? Túlkínálatban lévő élelmiszerek A főzéshez és az ételkészítéshez felhasznált nyersanyagok és élelmiszer-készletek feleslege Majdnem lejárt, de még biztonságosan fogyasztható élelmiszerek. None Mi a célja a tárolás megszervezésének? A sorok elosztásának bonyolítása Az élelmiszereket a lejárati dátumuk szerint rendezni A termékek értékének és vonzerejének növelése. A személyzet munkaterhelésének fokozása None Az alábbiak közül melyik három az élelmiszerhulladékra vonatkozó adatgyűjtés közvetett módszere? a hulladék összetételének elemzése modellezés felmérések tömegmérleg proxi adatok használata megfigyelés Time's up
