Exam Horeca – Greek

Ποιες τρεις από τις ακόλουθες είναι έμμεσες μέθοδοι συλλογής δεδομένων για τη σπατάλη τροφίμων;

Ποιος είναι ένας στόχος του νομοθετικού πλαισίου της ΕΕ για τη βιώσιμη γεωργία;

Ποια είναι η βασική πρόκληση για τη μετάβαση στα κυκλικά συστήματα τροφίμων;

Τι ΔΕΝ είναι σημαντικό στη μεταφορά τροφίμων;

Γιατί είναι σημαντικό να εκπαιδεύεται τακτικά το προσωπικό στον τομέα HoReCa;

Επιλέξτε το καλύτερο σλόγκαν αξιολογώντας και τις δύο επιλογές και αποφασίζοντας ποιο από αυτά προσελκύει πιο αποτελεσματικά το κοινό.

Ποια από τα παρακάτω ανήκουν στην κατηγορία των ευπαθών τροφίμων;

Ποιο νομοθετικό πλαίσιο θεσπίζει γενικές αρχές, στόχους και ελάχιστα πρότυπα για την παραγωγή, τη διανομή και την κατανάλωση τροφίμων στην ΕΕ;

Ποιο είναι το χαρακτηριστικό των κυκλικών συστημάτων τροφίμων;

Εξηγήστε πώς να αποτρέψετε τη σπατάλη τροφίμων κατά την αποθήκευση;

Ποια τέσσερα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων προσδιορίζονται ως σημαντικά για τη δημιουργία απώλειας και σπατάλης τροφίμων και πώς ποικίλλει η σημασία τους παγκοσμίως;

Ποια πηγή δεδομένων είναι συνήθως ενσωματωμένη για τον ποσοτικό προσδιορισμό της σπατάλης τροφίμων σε μελέτες ευρωπαϊκού επιπέδου;

Ποια από τα αναφερόμενα είναι χαρακτηριστικά για τα πλεονάζοντα συστατικά;

Ποιος είναι ο βασικός στόχος του Κανονισμού (ΕΕ) 2021/2115;

Πως γίνεται εντός του λιανικού εμπορίου στο στάδιο της λιανικης πώλησης να υπάρξει πρόληψη και ελαχιστοποίηση της σπατάλης τροφίμων;