Exam Horeca – Greek

Τι περιλαμβάνεται στη μεθοδολογία Επιπέδου 1 του Δείκτη Σπατάλης Τροφίμων;

Εξηγήστε πώς να αποτρέψετε τη σπατάλη τροφίμων κατά την αποθήκευση;

Πώς συμβάλλει η σπατάλη τροφίμων στα περιβαλλοντικά προβλήματα και ποιες είναι μερικές από τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων;

Πως γίνεται εντός του λιανικού εμπορίου στο στάδιο της λιανικης πώλησης να υπάρξει πρόληψη και ελαχιστοποίηση της σπατάλης τροφίμων;

Ποιες τρεις από τις ακόλουθες είναι έμμεσες μέθοδοι συλλογής δεδομένων για τη σπατάλη τροφίμων;

Ποιο είναι το χαρακτηριστικό των γραμμικών συστημάτων τροφίμων;

Ποια είναι μια ευκαιρία που προσφέρουν τα κυκλικά συστήματα τροφίμων;

Ποιο στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων περιλαμβάνει δραστηριότητες όπως προετοιμασία εδάφους, φύτευση, άρδευση και συγκομιδή;

Η τήρηση αρχείου με τις ημερομηνίες και τις οδηγίες των προϊόντων των delivaries τροφίμων είναι απαραίτητη.

Η παρακολούθηση της θερμοκρασίας μπορεί να αποφύγει να θέσει σε κίνδυνο την ποιότητα των τροφίμων.

Ποιο στάδιο της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων περιλαμβάνει προσεκτικό χειρισμό και παρουσίαση για την προσέλκυση καταναλωτών και την προώθηση των πωλήσεων;

Ποιοι παράγοντες πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την ανάπτυξη μιας αποτελεσματικής στρατηγικής διάθεσης απορριμμάτων τροφίμων για τον χώρο εργασίας σας;

Τι χρηματοδοτεί η Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚAΠ) της ΕΕ για τη στήριξη;

Ποιο είναι το βασικό χαρακτηριστικό του Δείκτη Σπατάλης Τροφίμων;

Ποια ομάδα ή ομάδες τροφίμων παράγουν τις μεγαλύτερες ποσότητες αποβλήτων τροφίμων σε απόλυτες τιμές, σύμφωνα με τα συγκεκριμένα ποσοστά σπατάλης τροφίμων στην ΕΕ;